Pipocas alimentíssimas

Quem foi que disse que pipoca não é saudável? Basta fazê-las com uma boa colherada de óleo de coco e pronto! Adicione sal e pimenta do reino a gosto.

Infelizmente ainda não me dei bem com nenhum milho para pipoca orgânico. Os que comprei não estouravam direito e eu acabava jogando boa parte fora… Por enquanto ainda uso o Yoki Premium mesmo. Estoura tudinho (deve ser transgênico…)!

Couve-flor gratinada

Essa é uma receita com gostinho de infância. Desde muito pequena lembro da minha mãe fazendo couve-flor gratinada pra gente. Eu sempre adorei couve-flor, de qualquer jeito. Assim gratinadinha, com molho branco e gostinho de queijo então… hmmm! E o mais gostoso é preparar num dia frio e tirá-la fumegante do forno direto pra mesa.

Esse, aliás, é um jeito ótimo de fazer a criançada comer couve-flor. Quem disse que legumes precisam ser sem graça? É só prepará-los de um jeito gostoso que duvido que alguém se recuse a comer.

A única coisa que não entendo é… por que o da mamãe ficava sempre mais gostoso???

Cheesecake de tomate

Essa é a minha versão da torta de ricota e tomate da Fernanda, do Chucrute com Salsicha. Desde que vi essa receita fiquei louca para fazer! Claro que eu não sou nem um décimo boa fotógrafa como ela, mas garanto que ficou uma delícia! Eu não usei manjericão, mas foi só porque eu não tinha em casa – deve ficar maravilhoso. E ao invés de tomates cereja, que eu acho lindos mas não gosto muito, usei os orgânicos da cesta.